انالیز و مشخصات زانتان گام

جهت دریافت مشخصات فنی صمغ زانتان یا گزانتان گام با مجموعه اریا شیمی تماس بگیرید اما زانتان گام خوراکی دارای چه کاربردی می باشد و یا ویژگی زانتان گام خوراکی چیست. ماده ادامس زانتان به دلیل خواص ویژه ی خود در صنایع خوراکی کاربرد دارد.
ماده گزانتان در محصولات غذایی و دارویی برای غلظت بخشیدن به ماده های دیگر استفاده می شود. برای تشکیل ژل صمغ زانتان نیازی به گرم کردن یا خنک کردن محلول حاوی این صمغ نیست به محض تماس با مایع فرایند ژلی شدن انجام می شود. با این حال توجه داشته باشید که پودر این صمغ باید به آب در حال هم زدن به آهستگی انجام شود. اسید و گرما بر این ترکیب تأثیر نمی گذارد، بنابراین می توان از آن در انواع سس ها و آب میوه ها استفاده کرد. برای سس ها، قبل از افزودن شیر سویا یا شیر برنج، ابتدا صمغ را با کمی روغن مخلوط کنید، تا بهترین طعم و بافت را ایجاد نمایید، این ترکیب به انواع سس غلظت خود و قابل قبولی می بخشد. هرچهاین ماده بیشتر در یک مایع استفاده شود غلیظ تر می شود.
فروشگاه اریا شیمی یکی از وارد کننده ها و تامین کننده های مواد شیمیایی نظیر صمغ زانتان ، زانتان گام خوراکی، زانتان گام